La Cassata Siciliana è una delle grandi specialità firmate Prestipino. Una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan di Spagna, pasta reale e frutta candita.

Le nostre cassate siciliane sono confezionate per la spedizione con un imballaggio predisposto a mantenerne la freschezza e la durata tramite l'utilizzo di ghiacchio secco.

La spedizione dei prodotti freschi viene effettuata dal lunedì al mercoledì tramite corriere espresso.

Ingredienti: ricotta fresca, zucchero, pan di spagna, cioccolato, frutta candita, aromi naturali

Durata della conservazione: 3 giorni

Il Cannolo Siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria Italiana. Esportiamo in tutto il mondo la nostra specialità, infatti produciamo giornalmente i nostri cannoli utilizzando i migliori ingredienti.

I nostri Maestri Pasticceri vantano un'esperienza di oltre 70 anni di attività presenti nella Piazza del Duomo di Catania, motivo per cui il nostro è il VERO e ORIGINALE cannolo siciliano.

Si compone di una cialda di pasta fritta (detta scòrza e lunga da 15 a 20 cm con un diametro di 4–5 cm) ed un ripieno a base di ricotta di pecora. Al ripieno vengono poi aggiunti canditi e le gocce di cioccolata, ed infine il dolce viene spolverato di zucchero a velo.

Ingredienti: farina, uovo, vino, zucchero, burro, ricotta di pecora fresca, aromi naturali

La spedizione dei prodotti freschi viene effettuata dal lunedì al mercoledì tramite corriere espresso utilizzando uno specifico imballaggio con ghiaccio secco, gratuita in Italia per ordini superiori a 50€.

Per preservare la freschezza e la croccantezza dei nostri cannoli, effettuiamo un imballaggio speciale composto da cialde croccanti separate dalla ricotta che posizioniamo, appunto, in una sacca a parte.

Durata di conservazione: 3 giorni a temperatura tra +2°C e +10°C

La cassatella di sant'Agata è di fatto una piccola cassata siciliana a forma di piccoli seni, differente dalla "minnuzza" che ha dimensioni molto più ridotte. Si tratta di dolci a forma di tondeggiante fatti con pan di spagna imbevuto di rosolio e farciti con ricotta, gocce di cioccolato e canditi. All'esterno sono ricoperti di glassa bianca e rifiniti con una ciliegia candita in cima.

La spedizione dei prodotti freschi viene effettuata dal lunedì al mercoledì tramite corriere espresso utilizzando uno specifico imballaggio con ghiaccio secco che ne garantisce la freschezza.

Ingredienti: ricotta fresca, zucchero, pan di spagna, cioccolato, frutta candita, aromi naturali

Durata di conservazione: 3 giorni a temperatura tra +2°C e +10°C

La frutta Marzapane o frutta di Martorana (frutta marturana in siciliano) è un tipico dolce siciliano (la cui origine si ebbe nel palermitano).

È un dolce famoso nel mondo perché la sua preparazione e confezionamento prevede, nella forma e nell'aspetto alla fine del processo di preparazione, la perfetta imitazione o riproduzione di frutta e talvolta ortaggi o pesci. Ottima idea originale da utilizzare come segnaposto per i tuoi eventi speciali.

Ingredienti: mandorla, zucchero, aromi naturali.

La spedizione viene effettuata tutti i giorni, dal lunedì al venerdi tramite corriere espresso.

Durata di conservazione: 180 giorni

Costituisce uno dei dolci più rappresentativi della Sicilia, dove i Maestri Pasticcieri lavorano la mandorla in maniera artigianale con il miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla, che può inoltre essere aromatizzata al limone o all'arancia oltre che essere ricoperta di zucchero a velo.

La Pasta di Mandorla viene lavorata tramite una speciale e antichissima lavorazione: due grandi blocchi di pietra lavica dell'Etna macinano la pasta fino a renderla soffice e saporita.

Le nostre paste di mandorle sono confezionate in un'elegante scatola con i tipici decori siciliani.

Ingredienti: mandorla, zucchero, miele, albume d’uovo aromi naturali.

Garanzia di friabilità: 20 giorni dalla spedizione

Durata di conservazione: 80 giorni

Il torrone morbido alle mandorle è un dolce classico siciliano realizzato con un impasto morbido a base di frutta secca, albumi, zucchero e miele.

Questa versione del torrone, che è tradizionalmente duro e croccante, è morbida e profumata all'arancia, perfetta anche per i palati più esigenti.

Ingredienti: albume d’uovo, miele, mandorla, zucchero, aromi naturali

Durata di conservazione: 120 giorni

Su una lastra di marmo scorre l’attrezzo simil spatola al di sotto delle mandorle con zucchero e miele bollente facendo addensare, con la temperatura fredda del marmo, quello che poi chiameremo Torrone.

In qualsiasi modo esso sia fatto (con le mandorle, con il pistacchio o con la “ciciulena”), il torrone emana nell’aria un inconfondibile profumo, a tal punto da diventare uno degli odori tipici dei giorni delle festività agatine.

Ingredienti: mandorla, zucchero, latte, frutta candita, aromi naturali

Durata di conservazione: 180 giorni

PRODOTTO STAGIONALE AL MOMENTO NON DISPONIBILE

Le olivette di sant'Agata (in siciliano alivetti o aliveddi ri Sant'Àjita) sono dei dolci tipici di Catania, preparati solitamente in gennaio e febbraio, prima e durante la festa della santa patrona, sant'Agata appunto. Si tratta di dolci a forma di oliva fatti di pasta di mandorla ricoperti di zucchero e colorati di verde. Un delizioso e originale dolcetto a lunga conservazione naturale da accompagnare a un buon caffè. Priva di conservanti, la lunga durata di conservazione è data dalla cottura della mandorla insieme allo zucchero tramite le tecniche originali.

La spedizione viene effettuata tutti i giorni, dal lunedì al venerdi tramite corriere espresso.

Ingredienti: mandorle, zucchero, pistacchio, aromi naturali.

Durata della conservazione: 180 giorni

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 50€

Le scorze di arancia al cioccolato sono dei dolcetti semplici e deliziosi che si trovano in vendita nelle pasticcerie più o meno tutto l’anno, ma che sono ancor più diffusi nel periodo di Natale; tra l’altro se le fate asciugare bene e le confezionate in bustine o scatoline per alimenti, le scorze di arancia al cioccolato diventano dei graditissimi regali di Natale fatti in casa oppure dei dolcetti genuini da mettere nella calza della Befana.

Ingredienti: arancia, zucchero, cioccolato, aromi naturali

Durata di conservazione: 180 giorni